Dr. Biella «Somos una de las provincias con más casos de salmonella en el país «

Hoy en el Programa Lazarte’n por el Mango, hablamos con el Dr Bernardo Biella – Médico, acerca de los casos de salmonella en Salta.

La infección por salmonella es una enfermedad bacteriana frecuente que afecta el aparato intestinal, la bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia mediante el agua o alimentos contaminados.

“A diferencia del coronavirus, la salmonella es una bacteria y no responde a vacunas, sí a antibiótico”, comentó.

Se recomienda cocinar bien los alimentos, evitar las comidas que puedan contener ingredientes crudos, mantener limpias las superficies donde se cocina, lavarse a conciencia las manos, así como las tablas para cortar y los cuchillos después de manipular alimentos por cocinar, entre otras.

Sándwiches, pollo y mayonesa, entre otros alimentos, como verduras crudas, son los productos que pudieron haber sido contaminantes para las personas que contrajeron la infección por salmonella en Salta.

“Somos una de las provincias con más casos de salmonella en el país”, concluyó.