Hay que comenzar a leer las etiquetas para eliminar las grasas trans

Judith Vega licenciada en nutrición se refirió a las  grasas trans. “Están presentes en los alimentos, están en los lácteos y generalmente en los industrializados, en pastelería, copetín, comidas rápidas, formitas del pollo. Generalmente dice con aceite hidrogenado. También está en mayonesa y hasta en algunos cereales, hay que leer las etiquetas. Las grasas trans disminuyen el colesterol bueno, aumentan los  triglicéridos y el colesterol malo. A partir de ahí viene los problemas de hipertensión arterial

Señalo como seguir una buena alimentación “hay que elegir los panes integrales, los quesos descremados o que sea una margarina libre de grasas trans. Para postre elegir frutas. La etiqueta tiene que decir libre de grasas trans. En frutos secos se recomienda una porción que es puñado”.