Con el objetivo de visibilizar y poner en valor la comida tradicional de nuestra tierra, este fin de semana se desarrollará en los Valles Calchaquies un evento gastronómico que propondrá distintas alternativas denominado Identidad y Sábores de mi Salta.
En Cadena Máxima la subsecretaria de Desarrollo Turistico, Ana Cornejo confirmó que las actividades comenzarán hoy a las 12 en Animaná donde el Chef Tupac Guantay brindará una clase sobre platos tradicionales como el charquisillo y el ancacho.
Entre las 12 y las 18 hs en la plaza central deesa localidad se realizará una feria y muestra gastronómica y cultural vallista campesina.
Las actividades continuarán el sábado 29 a partir de las 11 en el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate con una cata de vinos y una clase sobre dulces de altura. En tanto de 12 a 13 en la Plaza Michel Torino de la localidad tendrá lugar una Fonda Campesina donde los participantes podrán degustar platos auténticos cafayateños.
