Seguimos en Máxima Mañana con información que nos llena de orgullo en el sur de la provincia. En vísperas del Festival de la Miel, vamos a adentrarnos en esta relación entre la ciudad y esta sustancia conocida por su dulzura.
Origen del nombre «Metán»
El nombre Metán proviene de lenguas originarias de la región y su significado está directamente ligado a la naturaleza del lugar.
La interpretación más difundida es que viene de la combinación de dos raíces indígenas:
• “Mep” (del idioma lule) → miel
• “Ao” (del idioma diaguita-calchaquí) → lugar
De esa unión surge “Mepao”, que con el tiempo derivó en Metán, y que significa: «Pueblo de la Miel»
Cultura Apícola y orgullo salteño
Un productor apícola de San José de Metán se destaca a nivel internacional por la calidad de su miel. Se trata de Claudio Quiroga, un referente de la actividad que lleva 29 años trabajando en este emprendimiento familiar y que comercializa su producto bajo la marca ‘Miel Rosalinda’.
Quiroga obtuvo el sexto premio en la categoría mieles ámbar oscuras del 25º Concurso Internacional de Mieles Multiflorales, realizado en el marco de la Expo Maciá 2025, en Entre Ríos. Este certamen, que celebró su 25º aniversario, incorporó por primera vez cinco categorías distintas: mieles extra claras, claras, ámbar claro, ámbar oscuro y oscuras.
Desde la organización explicaron que la Comisión de Admisión estuvo integrada por el equipo técnico de la Fiesta, profesionales del Laboratorio de Especialidades Productivas de Maciá (Lepma) y personal especializado de la Secretaría de Producción y Ambiente del municipio entrerriano.
En diálogo con Radio Cadena Máxima Quiroga expresó su satisfacción por este nuevo reconocimiento y destacó el esfuerzo sostenido de su familia durante casi tres décadas. ‘Nuestra miel ya es conocida por su calidad y este premio confirma que vamos por buen camino’, señaló.
El productor también remarcó que esta edición del concurso tuvo récord de muestras presentadas, con participantes de Argentina, Paraguay, Uruguay, Bolivia y España. ‘Este sexto premio demuestra que en Salta se produce una de las mejores mieles y que la zona tiene un enorme potencial para la apicultura’, afirmó.
La marca Miel Rosalinda ya suma cuatro premios previos y tuvo una destacada participación en la Feria Potencia 2024, donde agotó todo el stock presentado. Quiroga también resaltó el rol de su familia: su hijo Jesús, adolescente, ya es un apicultor experimentado, y su esposa, Fabiana Vargas, acompaña el emprendimiento con la producción de artesanías en fibrofacil.
Desde Metán, una vez más, la apicultura salteña vuelve a brillar en el exterior y a posicionarse como una actividad con futuro y reconocimiento internacional.”
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